网格坚果小餐包

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坚果餐包的用料

高筋面粉 300g 牛奶 145g
玉米油 15g 砂糖 20g
盐 1g 耐高糖酵母 3g
鸡蛋液 50g 安佳奶粉 30g
蛋黄液 20克 蛋白液 30克

坚果餐包的做法

网格坚果小餐包的做法图解1

步骤1

1-8的食材全部入面包桶
网格坚果小餐包的做法图解2

步骤2

开启搅拌功能，搅拌30分钟
网格坚果小餐包的做法图解3

步骤3

面包桶中一发，体积达到原来的2倍大，手指戳进去不回缩
网格坚果小餐包的做法图解4

步骤4

发酵的过程我们做坚果碎，巴旦木去壳
网格坚果小餐包的做法图解5

步骤5

擀面杖压碎
网格坚果小餐包的做法图解6

步骤6

取出面团分成四大四小
网格坚果小餐包的做法图解7

步骤7

将大面团搓圆
网格坚果小餐包的做法图解8

步骤8

刷蛋白液，在坚果碎里滚一圈
网格坚果小餐包的做法图解9

步骤9

小面片擀成长方形
网格坚果小餐包的做法图解10

步骤10

网格刀划一下
网格坚果小餐包的做法图解11

步骤11

铺在坚果碎上
网格坚果小餐包的做法图解12

步骤12

烤箱发酵1小时
网格坚果小餐包的做法图解13

步骤13

表面刷蛋黄液，烤箱190烤15分钟
网格坚果小餐包的做法图解14

步骤14

出炉
网格坚果小餐包的做法图解15

步骤15

成品图
网格坚果小餐包的做法图解16

步骤16

成品图

坚果餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-23

©本菜谱的做法由 爱美食的拉拉 编写，未经授权不得转载
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