油泼扯面

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大马猴2011
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油泼扯面的用料

面粉 300g 清水 160g
生抽 2勺 香葱 2根
大蒜 2瓣 盐 2克
辣椒粉 1勺 西红柿 1个
鸡蛋 2个

油泼扯面的做法

油泼扯面的做法图解1

步骤1

面粉适量！加入食盐揉成软硬适中的面团！盖盖醒发两个小时
油泼扯面的做法图解2

步骤2

醒好的面团切成条刷油
油泼扯面的做法图解3

步骤3

烧开热水把面扯成长条！醒好的面不会断！力度掌握好
油泼扯面的做法图解4

步骤4

下入青菜煮一分钟
油泼扯面的做法图解5

步骤5

做好鸡蛋柿子汁水
油泼扯面的做法图解6

步骤6

下面放青菜上面放面淋入汁水撒入蒜末和辣椒末！用热油一泼就可以品尝啦

油泼扯面的烹饪技巧

面要醒发时间够！我是前一天和的面！放冰箱冷藏一晚上明天做的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-23

©本菜谱的做法由 大马猴2011 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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