超美紫薯酸奶慕斯

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超美紫薯酸奶慕斯的用料

无糖浓稠酸奶 270克 淡奶油 160克
爱乐甜0卡烘焙糖霜 20克 吉利丁片 10克
熟紫薯泥 60克 椰蓉、迷迭香 少许

超美紫薯酸奶慕斯的做法

#健康甜蜜烘焙料理# 超美紫薯酸奶慕斯的做法图解1

步骤1

吉利丁分成2份，各5克，用冷水泡软
#健康甜蜜烘焙料理# 超美紫薯酸奶慕斯的做法图解2

步骤2

淡奶油打发至不流动状态，备用
#健康甜蜜烘焙料理# 超美紫薯酸奶慕斯的做法图解3

步骤3

取150克酸奶，加入约50克紫薯泥
#健康甜蜜烘焙料理# 超美紫薯酸奶慕斯的做法图解4

步骤4

搅拌至颜色比较深
#健康甜蜜烘焙料理# 超美紫薯酸奶慕斯的做法图解5

步骤5

过筛，筛出的紫薯渣直接吃吧，不难吃的
#健康甜蜜烘焙料理# 超美紫薯酸奶慕斯的做法图解6

步骤6

过筛的紫薯酸奶，取120克，加入5克泡软的吉利丁
#健康甜蜜烘焙料理# 超美紫薯酸奶慕斯的做法图解7

步骤7

加入10克爱乐甜糖霜
#健康甜蜜烘焙料理# 超美紫薯酸奶慕斯的做法图解8

步骤8

隔热水搅拌至吉利丁完全溶解
#健康甜蜜烘焙料理# 超美紫薯酸奶慕斯的做法图解9

步骤9

加入一半的淡奶油，约80克
#健康甜蜜烘焙料理# 超美紫薯酸奶慕斯的做法图解10

步骤10

搅拌均匀
#健康甜蜜烘焙料理# 超美紫薯酸奶慕斯的做法图解11

步骤11

剩余120克酸奶，加入5克吉利丁，10克爱乐甜糖霜，也是隔热水搅拌
#健康甜蜜烘焙料理# 超美紫薯酸奶慕斯的做法图解12

步骤12

加入剩余80克淡奶油，搅拌
#健康甜蜜烘焙料理# 超美紫薯酸奶慕斯的做法图解13

步骤13

搅拌均匀
#健康甜蜜烘焙料理# 超美紫薯酸奶慕斯的做法图解14

步骤14

将紫薯慕斯和原味慕斯分别倒入
#健康甜蜜烘焙料理# 超美紫薯酸奶慕斯的做法图解15

步骤15

剩余的两种颜色慕斯液再混合
#健康甜蜜烘焙料理# 超美紫薯酸奶慕斯的做法图解16

步骤16

倒入杯中
#健康甜蜜烘焙料理# 超美紫薯酸奶慕斯的做法图解17

步骤17

冷藏3小时以上，最后用剩余紫薯泥和椰蓉装饰
#健康甜蜜烘焙料理# 超美紫薯酸奶慕斯的做法图解18

步骤18

颜值超高
#健康甜蜜烘焙料理# 超美紫薯酸奶慕斯的做法图解19

步骤19

美美哒
#健康甜蜜烘焙料理# 超美紫薯酸奶慕斯的做法图解20

步骤20

入口即化

超美紫薯酸奶慕斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-24

©本菜谱的做法由 MuseFood 编写，未经授权不得转载
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