清蒸鲈鱼

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清蒸鲈鱼的用料

鲈鱼 一条 葱花 适量
姜片 6片 蒸鱼豉油 2勺
料酒 1勺 红线椒 1个
红葱段 5段

清蒸鲈鱼的做法

清蒸鲈鱼的做法图解1

步骤1

新鲜鲈鱼一条，洗净用厨房剪剪去鱼鳍鱼尾。
清蒸鲈鱼的做法图解2

步骤2

用刀从鱼背开始切，鱼腹那不要切断。
清蒸鲈鱼的做法图解3

步骤3

拿一个大盘子，铺上葱段和姜片。
清蒸鲈鱼的做法图解4

步骤4

给鱼摆个造型，淋上两勺(普通小汤勺)蒸鱼豉油。
清蒸鲈鱼的做法图解5

步骤5

盖上保鲜膜，用牙签戳些小洞。(如果是用蒸锅蒸鱼就不用盖保鲜膜)
清蒸鲈鱼的做法图解6

步骤6

这个盘子太大，蒸锅放不下，我用微波炉蒸(一定是有蒸鱼功能的微波炉才可以)，选择清蒸鱼功能。用蒸烤箱或者直接蒸锅蒸都可以，看自己方便。
清蒸鲈鱼的做法图解7

步骤7

蒸好后取出来去掉保鲜膜，红线椒切小圈，摆在鱼上，葱花撒上。
清蒸鲈鱼的做法图解8

步骤8

烧热油，泼在葱花上。
清蒸鲈鱼的做法图解9

步骤9

香气四溢的清蒸鱼就做好啦。

清蒸鲈鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-25

©本菜谱的做法由 ヾ(＾。^*)蛋黄酥 编写，未经授权不得转载
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