一口芝士

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一口芝士的用料

高筋面粉 250克 低筋粉 50克
牛奶 180毫升 鸡蛋液 30克
砂糖 50克 盐 3克
黄油 35克 奶油奶酪 110克
糖粉 15克 奶粉 20克

一口芝士的做法

一口芝士的做法图解1

步骤1

面团揉到完全扩展阶段，发酵到2倍大
一口芝士的做法图解2

步骤2

发酵好的面团排气后平均分成4份。每一份擀成15×20左右的长方形，挤入奶油芝士馅料。
一口芝士的做法图解3

步骤3

卷起来，表面涂上鸡蛋液，在帕玛森芝士粉里滚一圈。整形好以后放入冰箱冷冻30分钟，方便之后切成小段。
一口芝士的做法图解4

步骤4

冻好的面团切成3㎝左右一截的小剂子。间隔放在烤盘里，再次发酵到2倍大。
一口芝士的做法图解5

步骤5

内心流出来了，不要紧，出路冷却了可以再塞回去。不影响口感。我用的艾瑞斯E8风炉模式170℃12分钟，芝士粉上色了就可以了。多观察烤箱。
一口芝士的做法图解6

步骤6

真的很好吃哦！
一口芝士的做法图解7

步骤7

烤的时候面团膨胀，站不住了。

一口芝士的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-25

©本菜谱的做法由 applepie80 编写，未经授权不得转载
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