山药蔬菜手指饼【宝宝辅食】

山药蔬菜手指饼【宝宝辅食】

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为了让孩子多吃点蔬菜，我是拼了啊！ 做饼、做糕、做丸子......不管是啥吧，总感觉加点蔬菜才是圆满了。 老规矩，还是铁棍山药！ 它不仅是更容易蒸透，做起来方便，而且品质、营养也要比普通的菜山药高一截。

山药蔬菜手指饼的用料

铁棍山药 120克 鸡蛋 1个
小白菜 20克 胡萝卜 15克
面粉 20克 油 适量
鲜菇粉 适量 盐 适量

山药蔬菜手指饼的做法

山药蔬菜手指饼【宝宝辅食】的做法图解1

步骤1

还是老朋友啊，铁棍山药去皮切丁，上锅蒸15分钟。
山药蔬菜手指饼【宝宝辅食】的做法图解2

步骤2

小白菜、胡萝卜焯水捞出。小白菜比较好焯熟，可以先捞出，胡萝卜就能再多煮3-4分钟再捞出。 *蔬菜没啥要求，就是家里有啥就用啥了。
山药蔬菜手指饼【宝宝辅食】的做法图解3

步骤3

小白菜、胡萝卜切碎，留着备用。
山药蔬菜手指饼【宝宝辅食】的做法图解4

步骤4

山药熟透了就能取出来，再捣成泥了。
山药蔬菜手指饼【宝宝辅食】的做法图解5

步骤5

山药泥中加入小白菜、胡萝卜、面粉、鲜菇粉和盐来调味。
山药蔬菜手指饼【宝宝辅食】的做法图解6

步骤6

再在碗里打入鸡蛋，搅拌均匀就行了。鸡蛋的克重各家都不太一样，我这个是大一点的，你们主要看搅拌之后的浓稠度，糊糊不要太稀了。
山药蔬菜手指饼【宝宝辅食】的做法图解7

步骤7

搅拌好的糊糊装入裱花袋或者是厚实一些的保鲜袋当中，剪出一个小口。
山药蔬菜手指饼【宝宝辅食】的做法图解8

步骤8

不粘锅刷油，把山药蔬菜泥挤入锅中。
山药蔬菜手指饼【宝宝辅食】的做法图解9

步骤9

开小火，煎到底部定型翻面，再烙一会儿煎到两面微黄，熟透就能取出装盘了。

山药蔬菜手指饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-28

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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