低脂肪高营养，香气四溢吃不够的肉沫蒸土豆

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土豆丝卷饼

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土豆的吃法真的是太多了，可以说每个人都能拿出属于自己做土豆的独门妙招。单单的蒸出来的土豆就算拌上点椒盐和葱花都好吃。不过我今天的这个做法，营养更丰富，味道更可口，也特别的适合老人和孩子吃。来看看我的美味肉末蒸土豆的做法吧。
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肉沫蒸土豆的用料

大土豆 1个	猪精肉 150克
胡萝卜 1段	大青椒 1个
蚝油 1勺	酱油 2勺
水淀粉 1碗	葱花适量

肉沫蒸土豆的做法

步骤1

选择大土豆一个，一顿吃这样一个土豆就好了，不用吃主食了。土豆对半切开后，再切成约3毫米左右的厚片。

步骤2

把切好的土豆片码在盘子里，放入蒸锅内，大火蒸约15分钟，蒸到软面的状态。

步骤3

蒸土豆的时候，我们来备其它的材料。大青椒和胡萝卜段直接切小粒，香葱备好。

步骤4

猪精肉同样直接切成小粒状，就像玉米粒大小的样子就行。

步骤5

热锅，放入2勺油，放入肉末翻炒到变色。油不要多，使用不粘锅操作，不用担心会粘锅。

步骤6

肉炒变色后放入胡萝卜丁，先把胡萝卜丁炒软。

步骤7

放入一勺轻盐酱油。

步骤8

再放入1勺蚝油

步骤9

盐就看自己的口味选择添加量吧，毕竟酱油和蚝油都是咸的。然后再放入切好的青椒粒炒匀。如果能吃辣的推荐用比较辣的尖椒，味道更好。

步骤10

然后再放入一碗淀粉水（用1勺淀粉加1小碗水搅拌均匀，水要多一点。）

步骤11

煮开后，小火煮1分钟左右后收汁，留下一些汤汁放入葱花炒匀即可。

步骤12

取出蒸好的土豆片，浇上做好的肉末，软软糯糯，香气四溢，太好吃啦。

步骤13

特香！

肉沫蒸土豆的烹饪技巧

炒肉末的时候不要放太多的油，以免热量太高。肉末里放入胡萝卜和青椒等蔬菜，会让营养更加丰富，所以不要省略了。数九天，需要适当地滋补来御寒，但是要进补不注意的话就会变胖，所以可以把土豆当作主食适当多吃，既可以帮你保住好身材，又能给你美容，是非常好的选择。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-31

©本菜谱的做法由土豆丝卷饼编写，未经授权不得转载

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