蒸蒸日上水蒸蛋

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简单好吃，还好看，寓意满满！适合小白的家宴菜！

蒸蛋的用料

日本豆腐 2条 香油 适量
生抽 1勺 料酒 1勺
蚝油 1勺 鸡蛋 2个
虾 8只

蒸蛋的做法

蒸蒸日上水蒸蛋的做法图解1

步骤1

虾去壳，去头，开背去虾线
蒸蒸日上水蒸蛋的做法图解2

步骤2

下锅焯熟，可以加点料酒去腥
蒸蒸日上水蒸蛋的做法图解3

步骤3

日本豆腐切块，如图摆好
蒸蒸日上水蒸蛋的做法图解4

步骤4

鸡蛋加水，蛋水比例约1:1.2，打散，加入盘中
蒸蒸日上水蒸蛋的做法图解5

步骤5

锅中烧水，上汽后放入鸡蛋液
蒸蒸日上水蒸蛋的做法图解6

步骤6

盖上盘子，大火蒸15分钟
蒸蒸日上水蒸蛋的做法图解7

步骤7

调酱汁，1勺生抽，1勺蚝油，1勺香油
蒸蒸日上水蒸蛋的做法图解8

步骤8

蛋蒸好后，把虾仁摆上，再放上葱丝
蒸蒸日上水蒸蛋的做法图解9

步骤9

淋上酱汁
蒸蒸日上水蒸蛋的做法图解10

步骤10

又嫩又鲜，非常好吃！

蒸蛋的烹饪技巧

零难度！不放虾仁，也可以放肉沫！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-02

©本菜谱的做法由 兔子爱暖食 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
上传我做的这道菜

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