【减脂菜谱】菜花炒西红柿
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这是一道富含钙,磷,铁等矿物质及维生素的一道家常菜
西红柿具有健胃消食、养阴生津的功效,多吃西红柿可帮助消化、调节胃肠功能;菜花含有大量钾、钙、叶酸和硒,也是纤维素的极佳来源,有帮助消化、增强食欲、防治便秘的功效
适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。经科学家研究发现:主要成分,具有抗癌作用。
菜花炒西红柿的做法
菜花炒西红柿的烹饪技巧
注意⚠️:菜花记得焯水,1⃣️菜花中含有一些嘌呤,且嘌呤易溶于水,焯一下可以最大程度的去除其中的嘌呤。2⃣️花菜烹饪时间不宜过长,不耐高温,焯水可以防止营养流失,增加爽脆的口感。3⃣️如果直接烹饪的话,花菜不容易炒熟。
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创建时间:2022-01-09
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