花生焖鸡脚

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七姨🔅
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没有故事……

花生焖鸡脚的用料

鸡脚 500g 花生 50克
冰糖 5克 姜 少许
香叶 2片 香葱 1根
桂皮 1块 大葱 半根
八角 2个

花生焖鸡脚的做法

花生焖鸡脚的做法图解1

步骤1

准备材料
花生焖鸡脚的做法图解2

步骤2

新鲜鸡脚洗干净，在鸡档买的，会帮剁脚趾的，冷水下锅，放姜，大葱
花生焖鸡脚的做法图解3

步骤3

花生泡发备用
花生焖鸡脚的做法图解4

步骤4

如图香料准备好
花生焖鸡脚的做法图解5

步骤5

冰糖拍碎
花生焖鸡脚的做法图解6

步骤6

煮出血沫捞出过冷水
花生焖鸡脚的做法图解7

步骤7

起锅烧热放入拍碎的冰糖，慢火炒出糖色
花生焖鸡脚的做法图解8

步骤8

倒入鸡脚翻炒上色
花生焖鸡脚的做法图解9

步骤9

放入剩下的大葱，香料继续翻炒
花生焖鸡脚的做法图解10

步骤10

加入盐，鸡粉，老抽，生抽，料酒，蚝油，继续翻炒均匀
花生焖鸡脚的做法图解11

步骤11

倒入水没过鸡脚，放入花生，大火焖煮，也可以放啤酒代替水，本人不喜欢啤酒味，所以放了水
花生焖鸡脚的做法图解12

步骤12

水开转中小火慢慢焖煮30分钟，大火收汁
花生焖鸡脚的做法图解13

步骤13

盛出即可开吃啦
花生焖鸡脚的做法图解14

步骤14

洒点葱花点缀一下

花生焖鸡脚的烹饪技巧

没有技巧，嫌麻烦也可以在鸡脚焯水后将全部材料放入电饭煲焖煮，味道一样的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-09

©本菜谱的做法由 七姨🔅 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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