炒水萝卜片

炒水萝卜片

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虫懒懒
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不加水也能把水萝卜炒得软烂入味。家常菜 最下饭。
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炒水萝卜片的用料

水萝卜 两根 前腿猪肉 50克
洋葱 1/4个 木耳 20克
生抽 2勺 白糖 1/2勺
老抽 1小勺 盐 2克

炒水萝卜片的做法

#东古家味美食#炒水萝卜片的做法图解1

步骤1

水萝卜清洗干净 先斜刀切块 再改刀成菱形片。洋葱切块。前腿猪肉切片。
#东古家味美食#炒水萝卜片的做法图解2

步骤2

木耳泡发后 入开水中焯烫2分钟，捞出后过冷水。
#东古家味美食#炒水萝卜片的做法图解3

步骤3

炒锅烧热 倒油。下入肉片煸炒。肉片煸出油脂 加入1勺白糖 。白糖炒化 淋入2勺生抽。
#东古家味美食#炒水萝卜片的做法图解4

步骤4

生抽炒匀 下入水萝卜片。翻炒均匀 炒出水萝卜的水气。淋入1小勺老抽 翻炒上色。撒入食盐。促进水萝卜出汤。
#东古家味美食#炒水萝卜片的做法图解5

步骤5

盖上锅盖 焖5分钟左右。开盖后 加入洋葱块，烫熟的木耳。大火翻炒 。撒入鸡粉翻炒均匀。
#东古家味美食#炒水萝卜片的做法图解6

步骤6

出锅装盘。✅完成✅

炒水萝卜片的烹饪技巧

先放盐 促进水萝卜出汤 。盖锅盖用水萝卜自己的水气焖熟它。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-10

©本菜谱的做法由 虫懒懒 编写，未经授权不得转载

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