金汤酸菜鱼

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好吧，就是嘴巴痒了，就是想吃酸菜鱼

金汤酸菜鱼的用料

草鱼 1500g 料酒 2勺
姜 10片 花椒 30粒
红椒 3个 蒜瓣 8个

金汤酸菜鱼的做法

金汤酸菜鱼的做法图解1

步骤1

鱼片是鱼摊老板代劳的，➕料酒抓匀，再放上腌鱼料拌匀，腌制十分钟
金汤酸菜鱼的做法图解2

步骤2

酸菜鱼调料包下锅，炒热
金汤酸菜鱼的做法图解3

步骤3

加蔬菜，炒出香味
金汤酸菜鱼的做法图解4

步骤4

加水，煮开
金汤酸菜鱼的做法图解5

步骤5

把鱼头，鱼骨加入酸菜汤里煮熟，再把鱼头鱼骨捞出来
金汤酸菜鱼的做法图解6

步骤6

小火下鱼片，转大火煮开，就可以关火
金汤酸菜鱼的做法图解7

步骤7

鱼片煮好，出锅
金汤酸菜鱼的做法图解8

步骤8

撒上蒜末，香花椒和辣椒段
金汤酸菜鱼的做法图解9

步骤9

再浇入热油，激发蒜和花椒的香味，最后撒香菜，就开吃啦

金汤酸菜鱼的烹饪技巧

没有技巧，只要按照步骤做，就是美味的酸菜鱼啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-13

©本菜谱的做法由 洋洋妈教你营养搭配 编写，未经授权不得转载
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