豆角蒸面

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瑞雪兆丰年💖💖
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清香爽口，吃出具有麦索的味道。

豆角蒸面的用料

猪里脊 300克 面条 400克
豆角 400克 生姜 4、5片
白胡椒粉 2克 八角粉 2克
花椒油 半勺 独头蒜 1个
生抽 1勺 料酒 2勺
淀粉 1勺 鸡精 少许
老抽 半勺

豆角蒸面的做法

豆角蒸面的做法图解1

步骤1

把肉洗干净切成丝，姜切片、蒜切片，辣椒切丝和葱斜着切段。
豆角蒸面的做法图解2

步骤2

碗里放入切好的肉丝，加淀粉、八角粉老抽、生抽、料酒、花椒油和白胡椒粉把肉淹10分钟。
豆角蒸面的做法图解3

步骤3

在超市买最细的面条。
豆角蒸面的做法图解4

步骤4

把面抖撒喷上油，没喷壶淋点油，蒸15分钟。
豆角蒸面的做法图解5

步骤5

锅里添胡麻油开小火炒黄爆香姜、蒜、葱。
豆角蒸面的做法图解6

步骤6

倒入淹好的猪肉丝翻炒到6成熟加豆角。
豆角蒸面的做法图解7

步骤7

炒好的猪肉丝上面辅上豆角，加够食盐翻炒豆角和肉丝。
豆角蒸面的做法图解8

步骤8

炒成7成熟的豆角上加开水淹没豆角，把蒸好的面条抖撒辅在菜上，水快干时关火搅拌均匀加少许鸡精出锅装盘。

豆角蒸面的烹饪技巧

做蒸面买鲜面条越细越好，细面做的蒸面口感好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-16

©本菜谱的做法由 瑞雪兆丰年💖💖 编写，未经授权不得转载
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