咸蛋黄肉松雪花酥

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安安da
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快过年了，做个零食，但应该也撑不到过年就会吃完了。

咸蛋黄肉松雪花酥的用料

棉花糖 500g 黄油 130g
奶粉 120g 咸蛋黄 14个
海苔肉松 适量 小饼干 400克
白酒 适量

咸蛋黄肉松雪花酥的做法

咸蛋黄肉松雪花酥的做法图解1

步骤1

备料： 黄油准备130g 奶粉120g 小饼干400g 海苔肉松一罐 咸蛋黄14颗加少许白酒放入烤箱180度上下烤10分钟取出后压碎。 烤咸蛋黄时准备棉花糖500g可以对半切开方便融化。
咸蛋黄肉松雪花酥的做法图解2

步骤2

电饭煲开到标准煮饭模式，融化黄油
咸蛋黄肉松雪花酥的做法图解3

步骤3

黄油融化完后，加入棉花糖，不断进行抄底翻炒
咸蛋黄肉松雪花酥的做法图解4

步骤4

融化成柔软的一大坨棉花糖的时候就可以了
咸蛋黄肉松雪花酥的做法图解5

步骤5

加入奶粉继续搅拌，奶粉多加点会变硬一点，可根据个人口味调整。奶粉拌到一半时可以把电饭煲断电了，用余温继续翻拌。
咸蛋黄肉松雪花酥的做法图解6

步骤6

加入咸蛋黄碎继续搅拌均匀
咸蛋黄肉松雪花酥的做法图解7

步骤7

加入小饼干继续搅拌均匀，可以戴个干净的厨用手套再用手去掰扯，让材料分布更均匀。
咸蛋黄肉松雪花酥的做法图解8

步骤8

烤盘垫一张油纸，已方便塑形
咸蛋黄肉松雪花酥的做法图解9

步骤9

上面也盖一层油纸，用擀面杖塑形
咸蛋黄肉松雪花酥的做法图解10

步骤10

趁还有粘性，正反两面都撒上海苔肉松
咸蛋黄肉松雪花酥的做法图解11

步骤11

撒上肉松后，盖上油纸，继续用擀面杖压实，边边角角都塑好型
咸蛋黄肉松雪花酥的做法图解12

步骤12

放凉变硬后，切成块，找个密封罐装好，因为有蛋黄，尽快吃掉为好

咸蛋黄肉松雪花酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-22

©本菜谱的做法由 安安da 编写，未经授权不得转载
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