胡萝卜马蹄糕，解决小孩不吃胡萝卜的烦恼

胡萝卜马蹄糕，解决小孩不吃胡萝卜的烦恼

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你家有不爱吃胡萝卜的小朋友吗？ 快给ta做这个胡萝卜马蹄糕 甜甜的小朋友一定爱吃 跟着步骤做很简单哦 配方用到100ml量杯，可以用其它杯子代替，按比例就行

胡萝卜马蹄糕的用料

洲星马蹄粉 2杯 胡萝卜 1根
高达椰浆 2杯 白糖（可适当减糖） 2杯
清水 5.5杯 硅胶模具 1个

胡萝卜马蹄糕的做法

胡萝卜马蹄糕，解决小孩不吃胡萝卜的烦恼的做法图解1

步骤1

先调胡萝卜浆： 胡萝卜去皮切块，加3.5杯水榨汁过滤得到约4杯胡萝卜汁。
胡萝卜马蹄糕，解决小孩不吃胡萝卜的烦恼的做法图解2

步骤2

碗内加入1杯洲星马蹄粉，2杯胡萝卜汁，搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。
胡萝卜马蹄糕，解决小孩不吃胡萝卜的烦恼的做法图解3

步骤3

锅中倒入2杯胡萝卜汁，1杯白糖，煮开且糖融化后熄火，取1/4生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。
胡萝卜马蹄糕，解决小孩不吃胡萝卜的烦恼的做法图解4

步骤4

将熟浆倒回剩余生浆中搅拌均匀得到胡萝卜浆（生熟浆）。
胡萝卜马蹄糕，解决小孩不吃胡萝卜的烦恼的做法图解5

步骤5

白色浆做法基本同上： ①1杯洲星马蹄粉、2杯椰浆搅拌均匀后过滤一遍，得到白色生浆。 ②2杯清水、1杯白糖,，煮开且糖融化后熄火，边倒入1/4生浆边迅速搅匀；再倒回剩余生浆中搅匀，得到白色浆（生熟浆）。
胡萝卜马蹄糕，解决小孩不吃胡萝卜的烦恼的做法图解6

步骤6

开始蒸糕： 蒸锅放入模具，先倒一层胡萝卜浆蒸约3分钟熟透，再铺上一层白色浆蒸熟，然后两种浆间隔蒸，直到把浆蒸完。
胡萝卜马蹄糕，解决小孩不吃胡萝卜的烦恼的做法图解7

步骤7

冷却脱模： 蒸好后需要完全晾凉，脱模后才能光滑哦。
胡萝卜马蹄糕，解决小孩不吃胡萝卜的烦恼的做法图解8

步骤8

没有模具也可以做成这种普通千层糕造型，也很好看

胡萝卜马蹄糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-23

©本菜谱的做法由 洲星食品 编写，未经授权不得转载
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