不用做油酥的——发面葱花饼(面食系列02)
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面食系列第二弹
懒人也可以在家自己做的发面葱花饼,很多人都不太会调油酥,今天教大家一个不用油酥的葱花饼,一样的葱香浓郁,酥脆可口。
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发面葱花饼的做法
发面葱花饼的烹饪技巧
1、和面的时候加一点食盐,面会更筋道。
2、揉面的水不能用热水,会把酵母烫死或者把面烫熟。
3、火不能大,否则面饼不易发起来,最好全程小火。
4、刚开始烙的时候,盖上锅盖,保证足够的温度和湿度让饼慢慢发起来
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2023-05-29 · 北京市
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