小年夜—炸酥肉

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心清似水淡若云
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明天小年 酥肉炸起来 寓意过的舒心

炸酥肉的用料

农村红薯淀粉 1000克 土鸡蛋 16个
猪腰柳肉 5斤 胡椒粉 1勺
特制香料 2勺 花椒粒 一把
调味盐 4勺 白糖 半勺

炸酥肉的做法

小年夜—炸酥肉的做法图解1

步骤1

农村红薯淀粉加土鸡蛋
小年夜—炸酥肉的做法图解2

步骤2

放置半小时让红薯淀粉和鸡蛋充分融合
小年夜—炸酥肉的做法图解3

步骤3

猪腰柳肉～～这个部位的肉好、还嫩
小年夜—炸酥肉的做法图解4

步骤4

把腰柳肉切成粗条
小年夜—炸酥肉的做法图解5

步骤5

我一次炸很多、放冰箱冷冻、所以多切一些肉
小年夜—炸酥肉的做法图解6

步骤6

切好的肉条放入红薯鸡蛋液里、胡椒粉、花椒粒、特制香料、调味盐、白糖等拌均静止20分
小年夜—炸酥肉的做法图解7

步骤7

锅里油温7成热、下入腌制后的肉条
小年夜—炸酥肉的做法图解8

步骤8

炸到金黄色出锅
小年夜—炸酥肉的做法图解9

步骤9

金黄酥脆的小酥肉
小年夜—炸酥肉的做法图解10

步骤10

外酥内软、香香的

炸酥肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-24

©本菜谱的做法由 心清似水淡若云 编写，未经授权不得转载

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