肉沫蒸鸡蛋

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Mandy-love
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放假了 时间钟也乱了 天天睡到午后才醒来 今天不想出去下午茶了 随便整个肉沫鸡蛋尝尝吧 拿四个鸡蛋敲开置于盘中 搅拌均匀加入少许盐 1:1.5的温开水 用勺子去掉表面的泡泡 放入宜盾普微蒸烤一体机 开启纯蒸模式100度10分钟 趁这个空隙炒一下肉沫吧 热油下肉沫 翻炒一下下适量葱 姜蒜沫 鸡精 蚝油 老抽再度翻炒 差不多装盘时加入水淀粉 煮制汤汁浓稠 再撒点小米椒 葱花即可 zui后把炒好的肉沫淋在鸡蛋上面就完成啦 滑嫩的鸡蛋 淋上咸香的肉沫实在太好吃了 喜欢的快来试试吧

肉沫蒸鸡蛋的用料

鸡蛋 4个 肉沫 100g
蚝油 一勺 老抽 半勺
鸡精 适量 姜蒜沫 适量
盐 适量 葱花 适量
小米椒 1个

肉沫蒸鸡蛋的做法

肉沫蒸鸡蛋的做法图解1

步骤1

拿四个鸡蛋敲开置于盘中 搅拌均匀加入少许盐 1:1.5的温开水 用勺子去掉表面的泡泡
肉沫蒸鸡蛋的做法图解2

步骤2

放入宜盾普微蒸烤一体机 开启纯蒸模式100度10分钟
肉沫蒸鸡蛋的做法图解3

步骤3

热油下肉沫 翻炒一下下适量葱 姜蒜沫 鸡精 蚝油 老抽再度翻炒 差不多装盘时加入水淀粉 煮制汤汁浓稠 再撒点小米椒 葱花即可
肉沫蒸鸡蛋的做法图解4

步骤4

zui后把炒好的肉沫淋在鸡蛋上面就完成啦 滑嫩的鸡蛋 淋上咸香的肉沫实在太好吃了 喜欢的快来试试吧

肉沫蒸鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-30

©本菜谱的做法由 Mandy-love 编写，未经授权不得转载
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