大厨麻辣鱼

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麻辣鱼的用料

草鱼 1条 葱姜蒜 适量
郫县豆瓣 5勺 芹菜 5根
番茄 4个 树番茄 2个
鸡汤 1000毫升

麻辣鱼的做法

大厨麻辣鱼的做法图解1

步骤1

鱼切块，用料酒、盐、胡椒粉、白糖、鸡精腌制30分钟。
大厨麻辣鱼的做法图解2

步骤2

锅里放菜籽油、鸡油（或猪油）。
大厨麻辣鱼的做法图解3

步骤3

花椒。
大厨麻辣鱼的做法图解4

步骤4

炒料：小米辣15个，姜末，大蒜片，郫县豆瓣。
大厨麻辣鱼的做法图解5

步骤5

炒料下锅炒香。
大厨麻辣鱼的做法图解6

步骤6

加胡椒粉。
大厨麻辣鱼的做法图解7

步骤7

加入鸡汤。
大厨麻辣鱼的做法图解8

步骤8

番茄、树番茄放入锅里。
大厨麻辣鱼的做法图解9

步骤9

汤煮开。
大厨麻辣鱼的做法图解10

步骤10

鱼块放入汤里煮15分钟。
大厨麻辣鱼的做法图解11

步骤11

加入绿色配菜。
大厨麻辣鱼的做法图解12

步骤12

出锅。
大厨麻辣鱼的做法图解13

步骤13

撒花椒粉。
大厨麻辣鱼的做法图解14

步骤14

再撒粗辣椒粉。
大厨麻辣鱼的做法图解15

步骤15

浇热油。
大厨麻辣鱼的做法图解16

步骤16

上桌。
大厨麻辣鱼的做法图解17

步骤17

鱼吃完了，加入煮熟的面条， 太赞啦。

麻辣鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-02

©本菜谱的做法由 俺咿呀 编写，未经授权不得转载
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