红菇炖海鸭

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妈妈教我做的一道靓汤，非常简单快手。 掌握这个方法，红菇汤色不变，绛红澄澈,菌香醇和,非常鲜,好喝不油腻，对女人特别好哦！

红菇炖海鸭的用料

海鸭 半只 红菇 15克
生姜 6片 排骨 2块
料酒 10克 盐 3克
糖 2克

红菇炖海鸭的做法

#奈特兰芝士粉挑战赛#红菇炖海鸭的做法图解1

步骤1

主食材食材都在这儿了。
#奈特兰芝士粉挑战赛#红菇炖海鸭的做法图解2

步骤2

海鲜排骨加料酒焯水。
#奈特兰芝士粉挑战赛#红菇炖海鸭的做法图解3

步骤3

加入生姜片，放入炖锅，隔水炖2小时。
#奈特兰芝士粉挑战赛#红菇炖海鸭的做法图解4

步骤4

红菇泡软洗净泥沙，浸泡半小时。
#奈特兰芝士粉挑战赛#红菇炖海鸭的做法图解5

步骤5

海鸭炖好后，加入红菇及浸泡水，再炖15分钟。
#奈特兰芝士粉挑战赛#红菇炖海鸭的做法图解6

步骤6

排常鲜，好喝不油腻。

红菇炖海鸭的烹饪技巧

1.海鸭小毛比较多，剥皮比较好。 2.红菇最后放，汤不会变褐色。 3.野生红菇分为好几种，有些品种是不能吃的，通过正规渠道购买比较安全。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-05

©本菜谱的做法由 K一小灶 编写，未经授权不得转载
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