猪肉香芹馅饺子

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里屿
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皮包馅大、口感十足、满满的都是家的味道～

猪肉香芹馅饺子的用料

香芹 400g 五花肉 350克
猪骨浓汤宝 半块 生抽 2勺
盐 适量 十三香 3g
家乐鲜露 2g 姜粉 1小勺
油 1匙 香油 1勺
葱 半根 鸡蛋 2个
面粉 400克 水 250克

猪肉香芹馅饺子的做法

猪肉香芹馅饺子的做法图解1

步骤1

葱姜、花椒、八角用开水浸泡，盖上盖子焖至自然晾凉后，捞出配料； 调入生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉、蚝油、香油、十三香、料油搅拌上劲；
猪肉香芹馅饺子的做法图解2

步骤2

肉馅中分三次加入料水，每次加入都要充分搅拌至肉馅吸收；
猪肉香芹馅饺子的做法图解3

步骤3

加入切碎的香芹（我喜欢脆一点的口感所以没有焯水）；
猪肉香芹馅饺子的做法图解4

步骤4

充分的拌匀（这个时候可以再试一下咸淡，如果淡了可以再调入适量的盐拌匀）
猪肉香芹馅饺子的做法图解5

步骤5

饺子馅就调好了～
猪肉香芹馅饺子的做法图解6

步骤6

面粉、水、盐、食用油混合用筷子搅拌成絮状，再揉成光滑的面团；
猪肉香芹馅饺子的做法图解7

步骤7

将面团分成3份，取其中一份面团搓成长条，再揪成小剂子，擀成中间厚周围薄的饺子皮；
猪肉香芹馅饺子的做法图解8

步骤8

锅中烧开水，放入包好的饺子，水再次烧开后继续煮5分钟捞出即可～

猪肉香芹馅饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-09

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载
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