蔬菜馍馍，健康有营养，越吃越瘦

蔬菜馍馍，健康有营养，越吃越瘦

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笑语流年
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过完年后，天气慢慢变暖了，正是大量蔬菜上市之际，蒸馍馍时加一把蔬菜，健康，营养，更好吃。

蔬菜馍馍的用料

普通面粉 约250克 青菜 一把（约300克）
胡萝卜 1根 发酵粉 3克
白糖 半勺

蔬菜馍馍的做法

蔬菜馍馍，健康有营养，越吃越瘦的做法图解1

步骤1

1把小青菜清洗干净，快速下锅焯烫一下。
蔬菜馍馍，健康有营养，越吃越瘦的做法图解2

步骤2

把焯烫过的青菜用刀剁碎。
蔬菜馍馍，健康有营养，越吃越瘦的做法图解3

步骤3

把1根胡萝卜切成丝。我今天切的有点粗，稍细一点效果会更好。
蔬菜馍馍，健康有营养，越吃越瘦的做法图解4

步骤4

把以上食材放在面盆子里。
蔬菜馍馍，健康有营养，越吃越瘦的做法图解5

步骤5

加入约3克的酵母粉。
蔬菜馍馍，健康有营养，越吃越瘦的做法图解6

步骤6

冬天温度低，放入少许白糖，促进发酵。
蔬菜馍馍，健康有营养，越吃越瘦的做法图解7

步骤7

搅拌均匀。
蔬菜馍馍，健康有营养，越吃越瘦的做法图解8

步骤8

加入约250克的面粉。
蔬菜馍馍，健康有营养，越吃越瘦的做法图解9

步骤9

蔬菜里面水份很多，无需加水，把蔬菜和面粉拌在一起，然后和成一个面团。盖严放暖和处醒发。
蔬菜馍馍，健康有营养，越吃越瘦的做法图解10

步骤10

把醒发好的面团排气揉匀，切成均等的剂子。
蔬菜馍馍，健康有营养，越吃越瘦的做法图解11

步骤11

揉成馒头状。
蔬菜馍馍，健康有营养，越吃越瘦的做法图解12

步骤12

笼屉上刷少许油，一一摆上馒头，然后二次醒发15分钟。
蔬菜馍馍，健康有营养，越吃越瘦的做法图解13

步骤13

笼屉凉水上锅，大火烧至上汽后，调中小火蒸15分钟。关火后再焖6分钟。
蔬菜馍馍，健康有营养，越吃越瘦的做法图解14

步骤14

蔬菜馍馍出锅啦！蓬松暄软，又大又胖，蒸的很成功！
蔬菜馍馍，健康有营养，越吃越瘦的做法图解15

步骤15

馒头中加了蔬菜，健康，营养又好吃，喜欢的朋友赶紧做起来吧。

蔬菜馍馍的烹饪技巧

1：馒头中加的食材不限，可以换成别的蔬菜，比如菠菜，荠菜，油麦菜…… 2：蔬菜中水份很足，和面时一定不要再加水了。 3：蔬菜馒头不宜蒸的时间过长，否则青菜颜色就不好看了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-11

©本菜谱的做法由 笑语流年 编写，未经授权不得转载
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