山药椰香奶黄包

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山药椰香奶黄包的用料

高筋面粉 400g（4杯） 鲜牛奶 200ml（1盒）
酵母 5g 茯苓粉 10g
鸡蛋 3个 白砂糖 250g（5勺）
淮山药 100g（1/3根） 椰浆 200g
椰蓉 100g 炼乳 10克
澄粉 200克 黄油 14克
阿华田 适量

山药椰香奶黄包的做法

山药椰香奶黄包的做法图解1

步骤1

淮山药去片
山药椰香奶黄包的做法图解2

步骤2

山药去皮后切片，冷水上锅蒸熟
山药椰香奶黄包的做法图解3

步骤3

蒸好后加入3勺白砂糖
山药椰香奶黄包的做法图解4

步骤4

加入炼乳
山药椰香奶黄包的做法图解5

步骤5

捣烂
山药椰香奶黄包的做法图解6

步骤6

加入2个鸡蛋黄，捣烂
山药椰香奶黄包的做法图解7

步骤7

加入椰浆捣烂
山药椰香奶黄包的做法图解8

步骤8

加入澄粉搅拌均匀
山药椰香奶黄包的做法图解9

步骤9

搅拌成这样奶黄浆就行了
山药椰香奶黄包的做法图解10

步骤10

平底锅烧红下14g黄油，熔化
山药椰香奶黄包的做法图解11

步骤11

熔化后，下奶黄浆小火炒熟
山药椰香奶黄包的做法图解12

步骤12

炒好就是这个鬼样子了
山药椰香奶黄包的做法图解13

步骤13

奶黄馅铺平加入椰蓉，拌匀
山药椰香奶黄包的做法图解14

步骤14

奶黄馅揉成长条
山药椰香奶黄包的做法图解15

步骤15

分切成小挤子
山药椰香奶黄包的做法图解16

步骤16

用分切好的小挤子揉成太上老君的金丹
山药椰香奶黄包的做法图解17

步骤17

鲜牛奶一盒剪口子
山药椰香奶黄包的做法图解18

步骤18

面包机桶内倒入牛奶
山药椰香奶黄包的做法图解19

步骤19

加入1个鸡蛋
山药椰香奶黄包的做法图解20

步骤20

加入2勺白砂糖
山药椰香奶黄包的做法图解21

步骤21

加入面粉
山药椰香奶黄包的做法图解22

步骤22

加入茯苓粉和酵母
山药椰香奶黄包的做法图解23

步骤23

面包机选自动和面15分钟
山药椰香奶黄包的做法图解24

步骤24

十五分钟后，面包机选馒头和面80分钟。这里会包括第一次发酵。
山药椰香奶黄包的做法图解25

步骤25

八十分钟后，面包机选自动和面15分钟
山药椰香奶黄包的做法图解26

步骤26

十五分钟后，面包机选低温发酵20分钟，这个是第二次发酵，不过需要手动
山药椰香奶黄包的做法图解27

步骤27

发酵好的面团拿出来
山药椰香奶黄包的做法图解28

步骤28

面团分成两份，一份大点，一份小点
山药椰香奶黄包的做法图解29

步骤29

小份面团切分成20个小挤子
山药椰香奶黄包的做法图解30

步骤30

大份面团切分成20个大挤子
山药椰香奶黄包的做法图解31

步骤31

大挤子取一个擀平
山药椰香奶黄包的做法图解32

步骤32

擀平后放入一个馅料儿
山药椰香奶黄包的做法图解33

步骤33

收口包紧，揉成窝头形状
山药椰香奶黄包的做法图解34

步骤34

小挤子压平蘸点水压在大挤子上
山药椰香奶黄包的做法图解35

步骤35

刷上阿华田
山药椰香奶黄包的做法图解36

步骤36

蒸汽焖上锅15分钟，发酵第三次
山药椰香奶黄包的做法图解37

步骤37

十五分钟后蒸20分钟
山药椰香奶黄包的做法图解38

步骤38

蒸好后成品

山药椰香奶黄包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-12

©本菜谱的做法由 小倩qpub 编写，未经授权不得转载
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