春笋腊肠焖饭

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立春过了，万物复苏! 春笋也悄然冒出来了!俗话说，尝鲜无不道春笋。春笋含有丰富的植物蛋白、维生素及多种微量元素。其纤维素含量也十分丰富，能够促进肠胃蠕动，帮助消化。还具有健脾补气，化痰止咳的作用。 今天就来做一道春笋腊肠焖饭，作为开工之肴再合适不过了!

春笋腊肠焖饭的用料

大米 200克 春笋 2根
芹菜 2根 腊肠 3根
香菇 4朵 姜 1小块
蒜 3瓣 葱 适量
盐 适量 糖 适量
六月鲜10克原汁轻盐酱油 2勺 水 适量

春笋腊肠焖饭的做法

#奈特兰芝士粉挑战赛#春笋腊肠焖饭的做法图解1

步骤1

准备基本食材及调料
#奈特兰芝士粉挑战赛#春笋腊肠焖饭的做法图解2

步骤2

生米洗净后加2碗水，煮开后中小火煮10分钟左右至七成熟
#奈特兰芝士粉挑战赛#春笋腊肠焖饭的做法图解3

步骤3

期间，将泡发好的香菇，焯水后的春笋，腊肠，芹菜，均切丁
#奈特兰芝士粉挑战赛#春笋腊肠焖饭的做法图解4

步骤4

葱姜蒜备好
#奈特兰芝士粉挑战赛#春笋腊肠焖饭的做法图解5

步骤5

热锅倒油后爆香葱姜蒜
#奈特兰芝士粉挑战赛#春笋腊肠焖饭的做法图解6

步骤6

再倒入腊肠丁，香菇丁，春笋丁，大火翻炒2分钟
#奈特兰芝士粉挑战赛#春笋腊肠焖饭的做法图解7

步骤7

倒入刚准备的七分熟的米粒（已滤水），翻炒均匀
#奈特兰芝士粉挑战赛#春笋腊肠焖饭的做法图解8

步骤8

沿锅内一周淋加2大勺这样的米汤或开水，用筷子在米饭上戳几个洞
#奈特兰芝士粉挑战赛#春笋腊肠焖饭的做法图解9

步骤9

盖盖子小火焖至水收干
#奈特兰芝士粉挑战赛#春笋腊肠焖饭的做法图解10

步骤10

翻炒一下后，加入2勺"六月鲜10克轻盐酱油"
#奈特兰芝士粉挑战赛#春笋腊肠焖饭的做法图解11

步骤11

再加入适量盐和糖，最后加入芹菜丁，翻炒均匀，即可出锅
#奈特兰芝士粉挑战赛#春笋腊肠焖饭的做法图解12

步骤12

一道色香味营养丰富健脾补气的美味就完成了
#奈特兰芝士粉挑战赛#春笋腊肠焖饭的做法图解13

步骤13

大鱼大肉的春节过后，来一份，正好!

春笋腊肠焖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-13

©本菜谱的做法由 leamyzh 编写，未经授权不得转载
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