折耳根炒腊肉

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折耳根炒腊肉的用料

折耳根 500 腊肉 250克
干辣椒 20个 大蒜苗苗 4根
花椒 15粒 豆瓣酱 1勺
姜、蒜 少许 盐，生抽，老抽 少许

折耳根炒腊肉的做法

步骤1

腊肉选肥瘦相间（例如：五花）煸炒出一些油

步骤2

利用刚刚煸炒出来的油稍微冷一冷，放入花椒，干辣椒，姜，蒜炒香后放入一勺豆瓣酱

步骤3

放入清理好的折耳根

步骤4

放入煸好油的腊肉

步骤5

放盐，生抽，老抽上色

步骤6

最后放上大蒜苗苗翻炒出锅

折耳根炒腊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-16

©本菜谱的做法由 missdu 编写，未经授权不得转载
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