咸味香酥大杏仁

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之前我分享过香酥核桃。今天继续分享简单的香酥大杏仁。

咸味香酥大杏仁的用料

大杏仁 350g 橄榄油 适量
盐（融入水） 汤勺 水 250g
海盐（或细盐） 适量

咸味香酥大杏仁的做法

咸味香酥大杏仁的做法图解1

步骤1

首先将350克杏仁放入盐水中渗泡5分钟。。如果想咸味更重些可多泡几分钟。。
咸味香酥大杏仁的做法图解2

步骤2

沥干水分后放厨房纸上稍微擦干一下
咸味香酥大杏仁的做法图解3

步骤3

倒入烤盘铺开同时把烤箱预热到150度
咸味香酥大杏仁的做法图解4

步骤4

放入烤箱烤十分钟。到完全干透时取出放点油搅拌均匀后再撒上海盐
咸味香酥大杏仁的做法图解5

步骤5

然后再继续烤箱烤八分钟左右。时间要看各烤箱不同来定。。看到杏仁表面颜色稍微变深就要取出
咸味香酥大杏仁的做法图解6

步骤6

倒出凉透就可以吃了。。凉透吃起来的声音脆脆的就对了

咸味香酥大杏仁的烹饪技巧

为什么是撒海盐呢。因为海盐比普通的盐味道要淡些。。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-19

©本菜谱的做法由 九山烘焙料理 编写，未经授权不得转载
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