黄豆焖猪蹄

黄豆焖猪蹄

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只有星期六日才有时间做家人爱吃的食物。黄豆焖猪蹄满满的胶原蛋白。

黄豆焖猪蹄的用料

猪蹄 600g 黄豆 60g
味极鲜 8g 盐 1g
生姜 5片 葱 3颗
大蒜 3瓣 蚝油 2勺
红烧酱油 1勺 冰糖 5克
白酒 5勺 料酒 3勺

黄豆焖猪蹄的做法

黄豆焖猪蹄的做法图解1

步骤1

猪蹄冷水下锅，放上大蒜、生姜、葱段、料酒煮5～7分钟去腥
黄豆焖猪蹄的做法图解2

步骤2

煮出香味，捞出过凉水，清洗备用
黄豆焖猪蹄的做法图解3

步骤3

洗干净的猪蹄，泡好的黄豆
黄豆焖猪蹄的做法图解4

步骤4

准备好调味品，我放了肉香宝就没有放其他香料
黄豆焖猪蹄的做法图解5

步骤5

锅里放油，下猪蹄，放调味品，炒到变成这种红红的颜色关火。
黄豆焖猪蹄的做法图解6

步骤6

打出猪蹄改用砂锅焖，放上泡好的黄豆，➕一块大冰糖，加入白酒和清水，清水8分满就可以啦！
黄豆焖猪蹄的做法图解7

步骤7

小火焖2个小时
黄豆焖猪蹄的做法图解8

步骤8

打开盖子，用叉子插看看，很轻松就可以插进去就可以啦！简单好吃又下饭!

黄豆焖猪蹄的烹饪技巧

一定要用小火，大火容易煮焦，也不容易烂!
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-27

©本菜谱的做法由 葉子爱吃饭 编写，未经授权不得转载
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