甜甜来袭｜芋泥蛋糕卷

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杨儿Monica
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想做蛋糕卷好久了，上次烤的胚比较厚，失败了，这次减量，成功啦，开心，芋泥馅自己做的，好吃

芋泥蛋糕卷的用料

淡奶油 250ml 白糖 40克
红丝绒预拌粉 200克 鸡蛋 5个
玉米油 50克 牛奶 50克
自制芋泥馅 2勺

芋泥蛋糕卷的做法

甜甜来袭｜芋泥蛋糕卷的做法图解1

步骤1

准备预拌粉
甜甜来袭｜芋泥蛋糕卷的做法图解2

步骤2

加入五个鸡蛋
甜甜来袭｜芋泥蛋糕卷的做法图解3

步骤3

加入牛奶
甜甜来袭｜芋泥蛋糕卷的做法图解4

步骤4

搅拌均匀
甜甜来袭｜芋泥蛋糕卷的做法图解5

步骤5

低速打1-2分钟
甜甜来袭｜芋泥蛋糕卷的做法图解6

步骤6

高速打4-5分钟，体积增大
甜甜来袭｜芋泥蛋糕卷的做法图解7

步骤7

加入玉米油，搅拌均匀
甜甜来袭｜芋泥蛋糕卷的做法图解8

步骤8

将蛋糕糊取一半的量倒入方形烤盘中，内垫硅油纸，易取出，剩下一半做成纸杯蛋糕
甜甜来袭｜芋泥蛋糕卷的做法图解9

步骤9

烤箱预热150度烤20分钟就可以
甜甜来袭｜芋泥蛋糕卷的做法图解10

步骤10

出锅放凉
甜甜来袭｜芋泥蛋糕卷的做法图解11

步骤11

淡奶油加入白糖打发
甜甜来袭｜芋泥蛋糕卷的做法图解12

步骤12

白糖分两次加入，继续打发
甜甜来袭｜芋泥蛋糕卷的做法图解13

步骤13

打发至厚纹路有小钩即可
甜甜来袭｜芋泥蛋糕卷的做法图解14

步骤14

把奶油抹到蛋糕胚上
甜甜来袭｜芋泥蛋糕卷的做法图解15

步骤15

加入自己自制的芋泥，只加奶油也可以
甜甜来袭｜芋泥蛋糕卷的做法图解16

步骤16

卷起来，放冰箱冷藏1小时定型
甜甜来袭｜芋泥蛋糕卷的做法图解17

步骤17

时间差不多啦，把蛋糕卷切成小块
甜甜来袭｜芋泥蛋糕卷的做法图解18

步骤18

挤上奶油，加上自己喜欢的水果，最近草莓便宜啦，加了草莓和当季火的蓝莓，很简单，也好吃，小朋友吃了好多

芋泥蛋糕卷的烹饪技巧

1️⃣要掌握好蛋糕卷的厚度，太厚不好卷起来，厚薄适中才可以，28✖️28烤盘的话用100克预拌粉正好，我今天用了200克，剩下一半做了纸杯蛋糕 2️⃣水果和内馅可以根据自己喜好添加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-28

©本菜谱的做法由 杨儿Monica 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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