家庭简易版豆腐脑

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吃榴莲的羊🐑
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豆腐脑的用料

内脂豆腐 1盒 香菜 适量
木耳 适量 蒜 2瓣
鸡蛋 1个 水 1碗
生抽 1勺 鸡精 半勺
盐 半勺 胡椒粉 半勺
老抽 一丢丢 淀粉 1勺
辣椒油 1勺

豆腐脑的做法

家庭简易版豆腐脑的做法图解1

步骤1

准备一盒内酯豆腐➕香菜和木耳
家庭简易版豆腐脑的做法图解2

步骤2

豆腐冷水上锅蒸五分钟
家庭简易版豆腐脑的做法图解3

步骤3

木耳切丝
家庭简易版豆腐脑的做法图解4

步骤4

香菜切碎
家庭简易版豆腐脑的做法图解5

步骤5

锅中放入一碗冷水
家庭简易版豆腐脑的做法图解6

步骤6

加入木耳煮开
家庭简易版豆腐脑的做法图解7

步骤7

水开后放入一勺生抽
家庭简易版豆腐脑的做法图解8

步骤8

半勺盐
家庭简易版豆腐脑的做法图解9

步骤9

半勺鸡精
家庭简易版豆腐脑的做法图解10

步骤10

半勺胡椒粉
家庭简易版豆腐脑的做法图解11

步骤11

拌匀再次煮开倒入水淀粉
家庭简易版豆腐脑的做法图解12

步骤12

冒泡后淋入蛋液煮至黏稠关火
家庭简易版豆腐脑的做法图解13

步骤13

用勺子把豆腐片成薄片放入碗中
家庭简易版豆腐脑的做法图解14

步骤14

淋上煮好的卤汁
家庭简易版豆腐脑的做法图解15

步骤15

少量蒜末
家庭简易版豆腐脑的做法图解16

步骤16

一勺辣椒油
家庭简易版豆腐脑的做法图解17

步骤17

撒上香菜就搞定啦～
家庭简易版豆腐脑的做法图解18

步骤18

拍个近景给你们看看，真的很好吃又嫩又滑！！

豆腐脑的烹饪技巧

如果生抽颜色不够可以放一丢丢老抽，每个用的生抽不同大家根据当时情况决定放不放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-10

©本菜谱的做法由 吃榴莲的羊🐑 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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