红烧罗非鱼

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快来试试这红烧鱼吧，太下饭了，不吃饭的小可爱都能吃上一碗了。

红烧罗非鱼的用料

罗非鱼 1条 小葱 1棵
姜 3片 干辣椒 3个
八角 1个 蒜头 3瓣
油 适量 生抽 2勺
老抽 1/2勺 蚝油 1勺
料酒 1勺 醋 1勺
白糖 1勺 鸡精 适量
水 1碗 盐 适量

红烧罗非鱼的做法

红烧罗非鱼的做法图解1

步骤1

准备一条罗非鱼，在鱼背划几刀容易入味
红烧罗非鱼的做法图解2

步骤2

准备葱段，姜片，干辣椒，八角，蒜头备用
红烧罗非鱼的做法图解3

步骤3

热锅凉油，等油热之后放入一点盐，然后将鱼煎至两面金黄捞出备用
红烧罗非鱼的做法图解4

步骤4

剩下的油倒入葱，姜，蒜头，干辣椒，八角，小火炒出香味。
红烧罗非鱼的做法图解5

步骤5

再加入生抽，老抽，蚝油，醋，料酒，盐，鸡精白糖。
红烧罗非鱼的做法图解6

步骤6

水煮开之后将鱼放进去盖盖子。小火闷15分钟。
红烧罗非鱼的做法图解7

步骤7

将料捞出来，出锅，撒上葱花。

红烧罗非鱼的烹饪技巧

先开中大火将锅给热一遍，然后再倒入油。将锅跟锅壁热了一遍，再将凉油倒出去。油热之后放入一点盐，然后将鱼再放进去煎就不会粘锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-17

©本菜谱的做法由 热爱生活的lucky 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 红烧 煎 咸 蚝油味
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