酸酸甜甜草莓酱

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今天突然想起来冰箱里还有草莓就做个草莓酱吧

草莓酱的用料

草莓 1000g 白砂糖 150克
冰糖 25g 盐 少许
柠檬 半个

草莓酱的做法

酸酸甜甜草莓酱的做法图解1

步骤1

按个人口感，我比较喜欢大颗粒，喜欢小颗粒的也可以切小
酸酸甜甜草莓酱的做法图解2

步骤2

我加了绵白糖和黄冰糖（冰糖单纯就想加点hahaha）
酸酸甜甜草莓酱的做法图解3

步骤3

戴好手套搅拌一下，在搅拌过程中就会出来一些水分，冰箱放置一晚（也可以放一会出水分接着熬果酱）
酸酸甜甜草莓酱的做法图解4

步骤4

放了一晚上出来很多水了hahaha
酸酸甜甜草莓酱的做法图解5

步骤5

一开始火可以大一点会出现很大的泡泡，可以放一点盐（盐可以让果酱更甜，还可以防腐杀菌）
酸酸甜甜草莓酱的做法图解6

步骤6

这时候就可以关小火慢慢煮一下。有白泡泡很正常关了火就会消失了。
酸酸甜甜草莓酱的做法图解7

步骤7

放凉了，颜色也超好看泡泡也木有了
酸酸甜甜草莓酱的做法图解8

步骤8

一定要放凉了再挤柠檬汁呦，如果不喜欢酸甜口这步可以省略掉hahaha
酸酸甜甜草莓酱的做法图解9

步骤9

做好了拍照放冰箱咯，冷藏一下果胶会变得更多

草莓酱的烹饪技巧

注意别被烫到，感谢大家的喜欢，唯有爱与美食不可辜负
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-17

©本菜谱的做法由 曲奇小饼干呀 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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