花朵馒头

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首次试做，用火龙果揉面，花朵不难做。关键是颜色，蒸出来都褪色了。有空再做一次，再总结，找到改进的办法。

花朵馒头的用料

粉面团料： 中筋面粉 100克
耐高糖干酵母 1克 火龙果肉 55克
黄油 10克 糖 10克
白面团： 中筋面粉他 100克
酵母 1克 牛奶 55克
糖 10克 黄油 10克
黄面料 蛋黄 半个
白面团 少量

花朵馒头的做法

花朵馒头的做法图解1

步骤1

和面，醒一会。取一小块白面加入蛋黄揉为黄色面团。继续揉面至光滑。
花朵馒头的做法图解2

步骤2

粉色包白色，收口。
花朵馒头的做法图解3

步骤3

翻面擀一下。
花朵馒头的做法图解4

步骤4

剪个纸做模型。
花朵馒头的做法图解5

步骤5

放上面
花朵馒头的做法图解6

步骤6

压印，剪口
花朵馒头的做法图解7

步骤7

每一瓣的圆边用手指对捏住。
花朵馒头的做法图解8

步骤8

把黄色面团搓长细条。
花朵馒头的做法图解9

步骤9

把黄细丝放中心做花芯。
花朵馒头的做法图解10

步骤10

取一小块白面整圆压住花芯，用签子深压下去。可以固定花芯。压浅了会掉。
花朵馒头的做法图解11

步骤11

花瓣上用刀背压三道印。
花朵馒头的做法图解12

步骤12

完成了。
花朵馒头的做法图解13

步骤13

入笼醒发
花朵馒头的做法图解14

步骤14

蒸熟
花朵馒头的做法图解15

步骤15

拍图
花朵馒头的做法图解16

步骤16

拍图。

花朵馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-18

©本菜谱的做法由 八月食记 编写，未经授权不得转载
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