牛油果虾仁“披萨”

独家
3601 浏览 4 收藏
收藏
盘子qkfi
盘子qkfi
＋ 关注

低碳生酮友好的“披萨”，芝士满满

牛油果虾仁的用料

熟透的牛油果 1个 虾仁 90g
马苏里拉芝士 35g 披萨饼皮材料
卷心菜 250克 鸡蛋 3个
亚麻籽粉 3克 椰子面粉 3克
黄油 7克 橄榄油 10克
无糖番茄酱 20g 杂菜 50g

牛油果虾仁的做法

步骤1

卷心菜切丝，打入3颗全蛋，加入椰子面粉亚麻籽粉抓匀备用

步骤2

解冻的虾仁加入些许料酒黑胡椒腌制10分钟，杂菜焯水，备用

步骤3

锅烧热放入黄油粒，倒入卷心菜蛋液糊，转小火慢煎，定型后翻面。（为防止翻车，我翻面时用了锅盖）

步骤4

“饼皮”翻面后，涂上无糖番茄酱，撒上一半马苏里拉芝士碎，均匀铺上提前焯熟的杂菜粒。这时候再切牛油果（提前切容易氧化变黑），然后铺满牛油果和虾仁，再撒上另一半马苏里拉芝士碎，沿锅边淋一圈橄榄油，一点点水，盖上盖子继续焖
牛油果虾仁“披萨”的做法图解5

步骤5

看到虾仁蒸熟变色，芝士碎化开后就好啦～最后精致地撒一些黑胡椒海盐、罗勒碎、芝士粉。
牛油果虾仁“披萨”的做法图解6

步骤6

步骤图没拍～吃之前一顿拍，大家感受一下
牛油果虾仁“披萨”的做法图解7

步骤7

自己做用料足足美味拉丝～又健康
牛油果虾仁“披萨”的做法图解8

步骤8

大家快安排起来！

牛油果虾仁的烹饪技巧

Tips: 1)煎“饼皮”要有些耐心，全程小火慢煎～翻面时也要小心别弄破; 2)没有椰子面粉和亚麻籽粉的也可以不放～不介意碳水含量的也可直接用面粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-19

©本菜谱的做法由 盘子qkfi 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

牛油果虾仁的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 牛油果虾仁“披萨”

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 牛油果虾仁“披萨”的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活