牛油果虾仁藜麦饭

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把牛油果，虾仁和藜麦放一起，无糖低脂，做法简单，好吃营养还不怕胖。

牛油果虾仁藜麦饭的用料

藜麦 100克	牛油果 1个
大虾 8个	樱桃番茄 6个
盐少许	橄榄油适量
料酒少许	黑胡椒粉适量

牛油果虾仁藜麦饭的做法

步骤1

准备好材料，白藜麦100克，牛油果1个，大虾8个，樱桃番茄6个。

步骤2

先把大虾剥去虾壳，去掉虾线后清洗干净，然后加少许料酒，盐和黑胡椒粉腌制5分钟。

步骤3

牛油时一切为二，把核取出，把肉挖出来切成小块，牛油果的壳不要扔掉，等下可以用来盛饭。

步骤4

樱桃番茄清洗干净后对半切开。

步骤5

藜麦用清水冲洗一下后放入锅中，煮至呈半透明且有白芽出来，就可以捞出过凉。

步骤6

取一锅，倒入少许橄榄油，5成热时把腌好的虾仁放入锅中。

步骤7

翻炒均匀，虾仁呈红色后放入切好的樱桃番茄。

步骤8

炒匀后再把煮好的藜麦一起放入锅中，翻炒均匀后加入少许盐调下味。

步骤9

最后再把切好的牛油果放入锅中，和藜麦虾仁和小番茄一起番炒均匀后即可熄火。

步骤10

把饭装入牛油果的壳中。

步骤11

营养低脂，清爽不腻，好吃，好看又好做的牛油果虾仁藜麦饭。

牛油果虾仁藜麦饭的烹饪技巧

1、藜麦的外面有一层皂苷，不陶洗干净的话煮熟后吃起来会有一点苦涩味，所以一般的藜麦在煮之前都要清洗干净后浸泡1-2小时，或者多次搓洗，要是买的免淘洗的就可以直接下锅，或者稍冲洗即可。2、藜麦煮至呈半透明色且有小芽出来就可以熄火，不要煮太久。3、虾仁要先腌制一下，更易入味。
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创建时间:2019-08-01

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分类：外国的原味香饭锅具

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