白萝卜排骨汤

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Yannie.Q105
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润肺，滋补

白萝卜排骨汤的用料

白萝卜 1个 肋排 2根
枸杞 适量 香葱 适量
姜片 2-4片 食盐 适量
料酒 适量

白萝卜排骨汤的做法

白萝卜排骨汤的做法图解1

步骤1

排骨清水洗净。
白萝卜排骨汤的做法图解2

步骤2

排骨冷水擦过，放入料酒，葱，姜，焯水捞出。
白萝卜排骨汤的做法图解3

步骤3

捞出洗净，放水砂锅，加入清水，没过排骨，少许盐，水开后，转中小火，炖30-40分钟，中间我用筷子戳一戳，看看排骨是否酥软，砂锅小，所以我又加了一碗水，继续炖。
白萝卜排骨汤的做法图解4

步骤4

洗干净白萝卜，切块。
白萝卜排骨汤的做法图解5

步骤5

准备好葱花和适量枸杞。
白萝卜排骨汤的做法图解6

步骤6

炖40分钟后，放入木耳和白萝卜，继续炖煮至萝卜软烂。
白萝卜排骨汤的做法图解7

步骤7

白萝卜差不多烂了，加入枸杞小火炖几分钟。
白萝卜排骨汤的做法图解8

步骤8

撒上葱花即可。

白萝卜排骨汤的烹饪技巧

中途需要加水，要不到后面容易干，小砂锅更入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-20

©本菜谱的做法由 Yannie.Q105 编写，未经授权不得转载
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