酱油蒸蛋

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最近我在研究简单又好吃的料理，凑巧这回厂家要求用轻盐酱油，我就想到了之前想做的蒸蛋，以前做过蒸蛋羹，所以这次我选择了直接蒸荷包蛋的方式，来一个最近比较流行的酱油蒸蛋。可以当小菜、也可以直接当主食吃到饱，而且用轻盐酱油做出来也很健康~

酱油蒸蛋的用料

鸡蛋5个、香葱一根 火腿肠一小根、白胡椒适量
芝麻香油少许、轻盐酱油适量

酱油蒸蛋的做法

酱油蒸蛋的做法图解1

步骤1

香葱和火腿肠切碎
酱油蒸蛋的做法图解2

步骤2

找一个深盘，倒入一盘底的轻盐酱油，磨入一些白胡椒碎
酱油蒸蛋的做法图解3

步骤3

放一半的火腿肠和一半的香葱，搅匀
酱油蒸蛋的做法图解4

步骤4

磕入鸡蛋，放入蒸锅内，上汽后大火蒸制10分钟
酱油蒸蛋的做法图解5

步骤5

取出来，淋上芝麻香油，撒上另一半的火腿肠和香葱即可

酱油蒸蛋的烹饪技巧

蛋类料理，尤其是蒸蛋本身不适合特别厚重的调味，所以不需要用生抽什么的，只要有一丝丝的咸度，就能把鸡蛋自有的香味提出来，可以说是一种简单烹饪就能很好吃的食材
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-22

©本菜谱的做法由 NANA的美食工坊 编写，未经授权不得转载
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