中式汉堡包

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这是一款壳脆心软的小饼，配上荸荠和肉末炒的酱料，非常好吃。

中式汉堡包的用料

中筋面粉 200克 酵母粉 2克
南瓜泥 60克 水 50克
酱料 肉泥 100克
荸荠 5个 胡萝卜 一小块
葱花 10克 大酱 2勺
水淀粉 1碗 酱油 1小勺

中式汉堡包的做法

中式汉堡包的做法图解1

步骤1

南瓜泥和白面加酵母粉和水和成团，揉光滑细腻。
中式汉堡包的做法图解2

步骤2

分30克一个小球
中式汉堡包的做法图解3

步骤3

滚圆
中式汉堡包的做法图解4

步骤4

揪一块面沾点猪油放入面团中心
中式汉堡包的做法图解5

步骤5

封口，翻面喷水
中式汉堡包的做法图解6

步骤6

在芝麻里沾一下
中式汉堡包的做法图解7

步骤7

按扁
中式汉堡包的做法图解8

步骤8

醒发好
中式汉堡包的做法图解9

步骤9

烙熟，我用水煎法烙的，感觉不如直接烙，饼小，好熟，烙的时间短，不会硬。
中式汉堡包的做法图解10

步骤10

肉剁泥，荸荠切粒，切葱花，胡萝卜末
中式汉堡包的做法图解11

步骤11

油热下肉泥和葱花炒
中式汉堡包的做法图解12

步骤12

调淀粉水
中式汉堡包的做法图解13

步骤13

在肉末中点酱油调色
中式汉堡包的做法图解14

步骤14

下其他料一起炒，用水淀粉勾芡。成粘稠状。别咸了。
中式汉堡包的做法图解15

步骤15

肉酱好吃，
中式汉堡包的做法图解16

步骤16

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中式汉堡包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-24

©本菜谱的做法由 八月食记 编写，未经授权不得转载
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