鲫鱼豆腐汤

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鲫鱼豆腐汤的用料

鲫鱼 2条 豆腐 一盒
姜 1块 葱 1小把
料酒 半勺 盐 1勺
白糖 少许 白胡椒粉 少许
猪油 一大勺 瘦肉 200克

鲫鱼豆腐汤的做法

鲫鱼豆腐汤的做法图解1

步骤1

这个鱼是早晨隔壁邻居送来的
鲫鱼豆腐汤的做法图解2

步骤2

鲫鱼清理干净切上刀花备用、豆腐是买的这种盒装的
鲫鱼豆腐汤的做法图解3

步骤3

准备好葱姜、瘦肉剁成肉末、肉末放少许生粉抓拌均匀、备用
鲫鱼豆腐汤的做法图解4

步骤4

锅热放一大勺猪油、油溶化后放少许盐、这样煎出来的鱼色泽金黄还不以破皮。
鲫鱼豆腐汤的做法图解5

步骤5

鲫鱼下锅煎至一面金黄色、不要急了翻面、 不然破皮就不好看了
鲫鱼豆腐汤的做法图解6

步骤6

一面煎好、在翻一面等两面都煎好后放入料酒、姜片和葱段。
鲫鱼豆腐汤的做法图解7

步骤7

在把提前烧好的开水到进去
鲫鱼豆腐汤的做法图解8

步骤8

这是大火烧、加少许白胡椒和白糖、盐
鲫鱼豆腐汤的做法图解9

步骤9

水开后下入小肉圆和豆腐、大火煮沸转小火炖一下放入鸡精就可以装入沙锅中
鲫鱼豆腐汤的做法图解10

步骤10

撒上葱花和枸杞即可、真的是鲜掉眉毛了、女儿和她爸都说太鲜了

鲫鱼豆腐汤的烹饪技巧

这个烧鲫鱼汤一定要放开水大火烧开在转小火慢炖、这样烧出来的鱼汤才是奶白色。 这个鲫鱼汤不放肉圆也是可以的、看个人喜好、因为女儿喜欢吃肉圆我就放了 鲫鱼豆腐汤的营养价值非常高的哦、大家可以经常做给家人吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-25

©本菜谱的做法由 快乐每一天lxku 编写，未经授权不得转载
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