拉东炒时蔬

精品独家

1.6万浏览 398 收藏

赵磨磨

＋关注

到超市购物时发现了拉东丁，这个好方便，适合做快手菜，拉东就是培根，味道有一点点咸、鲜，味美，适合炒所有，那么今天就炒一个拉东芦笋吧！现在正是吃芦笋的季节，粗壮又嫩，一起鲜到家了！

拉东炒时蔬的用料

拉东 200克	芦笋 500克
生抽 2勺	白酒 1勺
淀粉半勺

拉东炒时蔬的做法

步骤1

预备拉东丁

步骤2

看，肉极其新鲜

步骤3

芦笋削皮后斜刀切好，不用焯水，因为现在的芦笋特别嫩。

步骤4

热锅热油放入拉东煸炒，到入少许白酒，烹出香味，把水份炒干。

步骤5

放入芦笋煸炒，大约2分钟后，加入2勺生抽，煸炒断生，调入少许薄芡（淀粉水）炒匀出锅。

步骤6

成品，配米饭能吃两碗✌

拉东炒时蔬的烹饪技巧

这道菜真心简单又快速，调味料就两种，生抽和白酒。整道菜不用放盐，因为拉东有咸味了，而且又放了生抽，味道已经够啦。嫩芦笋我也是去皮的，但是不焯水。芦笋斜刀切入味更好。全程中火，最后调的芡汁一定是薄芡，最后快出锅时改大火10秒，让多余的汁水尽量粘附在每根芦笋上。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-29

©本菜谱的做法由赵磨磨编写，未经授权不得转载

赵磨磨

一起来分享给朋友们看看吧：