茄汁卷心菜肉卷

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茄汁卷心菜肉卷的用料

猪里脊肉片 6片 卷心菜 半个
番茄酱 2匙 酱油 1匙
清水 1大匙 黑胡椒 1匙
橄榄油 1匙

茄汁卷心菜肉卷的做法

茄汁卷心菜肉卷的做法图解1

步骤1

猪里脊肉片叠放成一大片肉片，将卷心菜切成丝，放在肉片的2/3处(肉片边际略交叠)。
茄汁卷心菜肉卷的做法图解2

步骤2

撒入少许黑胡椒，卷起，再撒入少许黑胡椒，并确认肉卷已经卷紧。
茄汁卷心菜肉卷的做法图解3

步骤3

取平底锅，锅内倒入油，以中小火将锅油预热后，放入卷心菜肉卷(接黏处朝下)。 煎至底部呈现金黄色且定型后，翻面续煎至肉片全熟。
茄汁卷心菜肉卷的做法图解4

步骤4

倒入预先调好的酱汁并煮至略收汁后起锅。
茄汁卷心菜肉卷的做法图解5

步骤5

放凉，切块，撒入少许熟白芝麻，就完成了。

茄汁卷心菜肉卷的烹饪技巧

卷心菜肉卷我觉得比较有难度的是卷肉这部份，但只要拿出耐心，慢慢的将肉卷卷妥卷紧(不要松松空空的)就几乎会成功了，加油！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-02

©本菜谱的做法由 莹莹做便当 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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