鱼香茄子

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浓香多汁的鱼香茄子，快做给自己和最爱的人吃吧
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鱼香茄子的用料

肉末 50g 茄子 1根
耗油 10g 生抽 10g
料酒 15g 盐 2g
淀粉 3g 葱 5g
姜 3g 蒜 5g

鱼香茄子的做法

#带着美食出去浪#鱼香茄子的做法图解1

步骤1

肉末中放入淀粉3g，料酒10g拌匀腌制一会
#带着美食出去浪#鱼香茄子的做法图解2

步骤2

茄子切条，放盐1g放置十分钟，挤干水分
#带着美食出去浪#鱼香茄子的做法图解3

步骤3

料汁：耗油10g，生抽10g，料酒10g，水20g拌匀
#带着美食出去浪#鱼香茄子的做法图解4

步骤4

锅入油，放入肉末炒至变色
#带着美食出去浪#鱼香茄子的做法图解5

步骤5

放入葱姜蒜末，料汁、茄子翻炒至茄子入味，放盐1g炒匀就好啦~

鱼香茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-02

©本菜谱的做法由 爱生活的糯米糍儿 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 腌 香 蒜香味 葱香味
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