椒盐小酥饼

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椒盐小酥饼的用料

低筋面粉 200克 玉米油 95克
1克 花椒粉 2克
白砂糖 50克 泡打粉 3克
小苏打 1克 黑芝麻 30克
鸡蛋 1个(约60克)

椒盐小酥饼的做法

步骤1

玉米油、白砂糖先用蛋抽打匀,然后加入鸡蛋继续搅打均匀。

步骤2

在液体里依次加入过筛的低筋面粉、泡打粉、小苏打、盐、花椒粉和黑芝麻,用刮刀翻拌均匀成团备用。

步骤3

烤箱170度预热,面团分成约20克剂子,剂子揉成团放在铺了油纸的烤盘内,按压成饼状,注意排放的时候要留出1厘米左右的空隙。

步骤4

烤盘放入烤箱,中层170度约二十分钟左右即可。

椒盐小酥饼的烹饪技巧


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创建时间:2022-04-06

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