椰奶芋圆西米露

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别人送了几个西柚，西柚独有的酸味和丝微苦味，需要搭配甜口味的食材才能下口，常见搭配甜品杨枝甘露，芋圆西米露，西柚遇上椰香是很不错的搭配～这个夏天，来一碗～

椰奶芋圆西米露的用料

三色芋圆 适量 西米 适量
西柚 1个 椰汁 适量

椰奶芋圆西米露的做法

椰奶芋圆西米露的做法图解1

步骤1

西米水开，下锅煮五分钟，关火闷5分钟，滤水换水再煮五分钟，再闷盖5分钟。（温馨提示：煮的时间长久以西米没有白心为准，需要自行掌控一下哦～）煮熟后捞出放入冷水或冰水冲凉，滤干备用。
椰奶芋圆西米露的做法图解2

步骤2

西柚剥去白皮，扯下果肉，然后再弄成细小颗粒。
椰奶芋圆西米露的做法图解3

步骤3

水开下入适量芋圆，等全部漂浮后再煮2分钟左右，捞出过冰水或冷水，备用。
椰奶芋圆西米露的做法图解4

步骤4

全部食材准备完毕。（建议：西柚要弄细碎一些，搭配吃起来口感比较好。图片的椰浆个人觉得口感不是很好喝，平时都是用大瓶的老牌子的椰浆，因为家里没有库存了，只有图片款式，建议可以换一款哦～）
椰奶芋圆西米露的做法图解5

步骤5

拿一个大碗，倒入全部配料，加入适量椰汁，搅拌均匀即可开吃。喜欢冰的可以放些冰块和放冰箱冷藏再喝。（备注：如果觉得糖度不够，可根据个人口味加点白糖和熬点糖水晾凉倒入。图片的西柚弄碎效果可参考。）
椰奶芋圆西米露的做法图解6

步骤6

色彩搭配丰富，简单易弄，颜值也很高哦～
椰奶芋圆西米露的做法图解7

步骤7

这是之前做的杨枝甘露，甜腻的芒果搭配西柚，刚好中和味道～很适合夏天的饮品～

椰奶芋圆西米露的烹饪技巧

1、西柚搭配芒果也很耐斯，芒果加点椰汁弄成稠浆，搭配就是杨枝甘露了。 2、其他水果搭配，根据个人口味来加哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-10

©本菜谱的做法由 家有小神兽 编写，未经授权不得转载
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