五花肉小白菜大锅贴儿

五花肉小白菜大锅贴儿

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我个人是特别爱吃面食，尤其是带馅的今天晚上就安排个简单的家常大锅贴，脆脆的咯吱一口停不下来春天多吃小白菜哦！

五花肉小白菜大锅贴儿的用料

猪五花肉 400g 面粉 400克
小白菜 一小捆 鸡精 适量
盐 适量 食用油 30克
生抽 2勺 香油 适量
老抽 1勺 葱碎 适量

五花肉小白菜大锅贴儿的做法

五花肉小白菜大锅贴儿的做法图解1

步骤1

小白菜，去掉根部，清洗干净！
五花肉小白菜大锅贴儿的做法图解2

步骤2

锅里放水烧开，小白菜烫至变色，捞出，放冷水冲一下，攥干水分，切成颗粒备用。
五花肉小白菜大锅贴儿的做法图解3

步骤3

面粉加适量水，和成软硬适中的面团，醒15分钟后，揉两分钟，再醒五分钟。
五花肉小白菜大锅贴儿的做法图解4

步骤4

肉馅里放入盐，鸡精，香油，生抽，老抽，葱碎，把食用油适量烧热，浇在葱碎和肉馅里，搅拌均匀。
五花肉小白菜大锅贴儿的做法图解5

步骤5

白菜不用切的太碎，这样吃起来好吃，把切好的小白菜水分挤干净放入肉馅中，搅拌均匀，准备包饺子。
五花肉小白菜大锅贴儿的做法图解6

步骤6

锅贴要比饺子大一些，我的有半个手掌那么大，薄皮大馅，吃着才过瘾我这个饺子好像不太聪明的样子，哈哈，丑萌丑萌的才是家的味道，哈哈，大家凑合看！
五花肉小白菜大锅贴儿的做法图解7

步骤7

饼铛烧热，倒入适量食用油，挨个码入大饺子，然后倒一碗清水，中火五分钟，转中小火20-25分钟，即可出锅，今天大家吃的一个都没有剩下，嘎嘣脆的大锅贴，小白菜和五花肉混合的香味！

五花肉小白菜大锅贴儿的烹饪技巧

饼铛热了以后再放油，这个贴锅贴不易粘锅！小伙伴们，最朴实的味道确是我们最惦记的家的味道，一起做起来哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-11

©本菜谱的做法由 醉€美味~ 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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