这样做出的干锅鸡,鸡肉鲜嫩不腥，好吃下饭

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今天给大家分享的干锅鸡，干香味美，超下饭！ 而且做法也简单，家里来客人端上桌，绝对夸你是大厨。 做干锅鸡，鸡肉记得先腌后炒，这样做出的鸡肉鲜嫩不腥，而且超入味，赶紧动手试试吧！
参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#

干锅鸡的用料

鸡肉 半只 葱 适量
洋葱 半个 青椒 2个
红辣椒 2个 生抽 二勺
蚝油 1勺 豆瓣酱 1勺
料酒 1勺 糊椒粉 适量
生粉 1勺 姜蒜 适量

干锅鸡的做法

这样做出的干锅鸡,鸡肉鲜嫩不腥，好吃下饭的做法图解1

步骤1

准备好衣材，辣椒，洋葱，姜蒜切好备用。
这样做出的干锅鸡,鸡肉鲜嫩不腥，好吃下饭的做法图解2

步骤2

鸡肉洗净，剁成块。
这样做出的干锅鸡,鸡肉鲜嫩不腥，好吃下饭的做法图解3

步骤3

加入一勺生粉。
这样做出的干锅鸡,鸡肉鲜嫩不腥，好吃下饭的做法图解4

步骤4

加入一勺料酒。
这样做出的干锅鸡,鸡肉鲜嫩不腥，好吃下饭的做法图解5

步骤5

加入一勺生抽。
这样做出的干锅鸡,鸡肉鲜嫩不腥，好吃下饭的做法图解6

步骤6

加入适量胡椒粉
这样做出的干锅鸡,鸡肉鲜嫩不腥，好吃下饭的做法图解7

步骤7

抓拌均匀，腌制半小时。
这样做出的干锅鸡,鸡肉鲜嫩不腥，好吃下饭的做法图解8

步骤8

锅中烧油，油开将腌好的鸡肉倒入锅中炸至焦黄。
这样做出的干锅鸡,鸡肉鲜嫩不腥，好吃下饭的做法图解9

步骤9

捞出控干油。
这样做出的干锅鸡,鸡肉鲜嫩不腥，好吃下饭的做法图解10

步骤10

锅中留点底油，炒香姜蒜，辣椒。
这样做出的干锅鸡,鸡肉鲜嫩不腥，好吃下饭的做法图解11

步骤11

加入一勺豆瓣酱。
这样做出的干锅鸡,鸡肉鲜嫩不腥，好吃下饭的做法图解12

步骤12

炒出红油
这样做出的干锅鸡,鸡肉鲜嫩不腥，好吃下饭的做法图解13

步骤13

倒入炸好的鸡肉块翻炒。
这样做出的干锅鸡,鸡肉鲜嫩不腥，好吃下饭的做法图解14

步骤14

加入一勺蚝油
这样做出的干锅鸡,鸡肉鲜嫩不腥，好吃下饭的做法图解15

步骤15

一勺生抽
这样做出的干锅鸡,鸡肉鲜嫩不腥，好吃下饭的做法图解16

步骤16

翻炒拌均匀。
这样做出的干锅鸡,鸡肉鲜嫩不腥，好吃下饭的做法图解17

步骤17

干锅底下放入洋葱垫底。
这样做出的干锅鸡,鸡肉鲜嫩不腥，好吃下饭的做法图解18

步骤18

将炒好的鸡肉放入洋葱上面，点上火，边烧边吃。
这样做出的干锅鸡,鸡肉鲜嫩不腥，好吃下饭的做法图解19

步骤19

鸡肉鲜嫩干香，超好吃入味。

干锅鸡的烹饪技巧

因豆瓣酱中和调料品中已有盐味，可以不用再加盐。口味重的可根据自己的需求加入少许盐，记住少吃盐更健康哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-15

©本菜谱的做法由 明月的美食厨房 编写，未经授权不得转载

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