蔓越莓酥饼，酸酸甜甜，香酥好味

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这个春天，疫情反反复复，都没能好好出去踏踏春； 闲来做点小饼干，消磨时间，也储存点口粮； 这款蔓越莓酥饼，酸酸甜甜，一口停不下来； 本食谱为一盘的量，32片饼干； 所用模具为学 厨WK9114牛轧糖盘。
参与活动: #莓语健康日记丨用春日清新蔓越莓滋味点缀你的莓好生活#

蔓越莓酥饼的用料

低粉 110g 黄油 80g
奶粉 40g 糖粉 15g
熟蛋黄 2个 蔓越莓干 50g

蔓越莓酥饼的做法

#莓语健康日记#蔓越莓酥饼，酸酸甜甜，香酥好味的做法图解1

步骤1

准备食材；
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步骤2

将糖粉加入到软化的黄油中，打发到发白较为轻盈状态；
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步骤3

用筛子筛入熟蛋黄；（用勺子按压）
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步骤4

筛入低粉、奶粉，放入蔓越莓；
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步骤5

揉成团，冰箱冷藏半小时；
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步骤6

按照约10g大小，搓成小圆球，轻轻压扁；
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步骤7

用叉子压出印子做造型；
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步骤8

放入提前预热的烤箱，160度，15分钟左右；
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步骤9

出炉。
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步骤10

成品图
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步骤11

成品图

蔓越莓酥饼的烹饪技巧

本食谱中的烤制温度和时间仅供参考，请根据自己烤箱情况而调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-19

©本菜谱的做法由 饭团团10 编写，未经授权不得转载
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