芋泥雪媚娘

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芋泥雪媚娘的用料

芋泥馅料 食材 芋头 250克
紫薯 120克 砂糖 30克
炼乳 40 纯牛奶 170克
饼皮 食材 糯米粉 150克
玉米淀粉 30克 砂糖 60克
纯牛奶 170 黄油 25克
熟糯米粉 30克 奶油馅料 食材
淡奶油 200克 砂糖 20克

芋泥雪媚娘的做法

#15分钟周末菜#芋泥雪媚娘的做法图解1

步骤1

芋头、紫薯去皮，放入锅里蒸熟。
#15分钟周末菜#芋泥雪媚娘的做法图解2

步骤2

放入白砂糖、炼奶、纯牛奶。
#15分钟周末菜#芋泥雪媚娘的做法图解3

步骤3

用料理机打成泥。
#15分钟周末菜#芋泥雪媚娘的做法图解4

步骤4

糯米粉、玉米淀粉加入细砂糖、纯牛奶。
#15分钟周末菜#芋泥雪媚娘的做法图解5

步骤5

充分搅拌均匀再过筛。
#15分钟周末菜#芋泥雪媚娘的做法图解6

步骤6

盖上保鲜膜，水开放入锅里蒸20分钟左右，趁热放入黄油融化。
#15分钟周末菜#芋泥雪媚娘的做法图解7

步骤7

戴上一次性烘焙手套将黄油揉进去，揉至黄油完全吸收。饼皮分成14份，裹上一层熟糯米粉防沾。
#15分钟周末菜#芋泥雪媚娘的做法图解8

步骤8

淡奶油加入细砂糖打发。
#15分钟周末菜#芋泥雪媚娘的做法图解9

步骤9

将饼皮擀薄。
#15分钟周末菜#芋泥雪媚娘的做法图解10

步骤10

饼皮放在碗口上，挤入淡奶油、芋泥。
#15分钟周末菜#芋泥雪媚娘的做法图解11

步骤11

再挤上淡奶油。
#15分钟周末菜#芋泥雪媚娘的做法图解12

步骤12

收口包好，多余的饼皮剪掉。
#15分钟周末菜#芋泥雪媚娘的做法图解13

步骤13

收口朝下，放在纸托上。
#15分钟周末菜#芋泥雪媚娘的做法图解14

步骤14

奶油芋泥雪媚娘就做好啦。

芋泥雪媚娘的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-03

©本菜谱的做法由 张小厨厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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