奶盐贝果(低糖低油)

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​生活的美好是因为你无比热爱，疫情并没有影响我对美食的追求，虽然食材有限，但也用心安排每一餐。 ​做了入夏的第一炉面包，低糖低油的清爽奶盐贝果，可以做各种夹心的三明治

奶盐贝果的用料

高筋面粉 200克 干酵母 2克
白砂糖 5克 牛奶 135克
盐 4克 黄油(装饰用) 8克
芝麻(装饰用） 少许 煮贝果用水
白砂糖 50克 水 1000克

奶盐贝果的做法

奶盐贝果(低糖低油)的做法图解1

步骤1

所有的材料混合，揉成光滑的面团，不需要揉出手套膜
奶盐贝果(低糖低油)的做法图解2

步骤2

平均分成4个面团，盖上保鲜膜，松弛20分钟
奶盐贝果(低糖低油)的做法图解3

步骤3

松弛好的面团，擀开卷起来
奶盐贝果(低糖低油)的做法图解4

步骤4

揉长20厘米，擀开一端，包入另一端，收口捏紧
奶盐贝果(低糖低油)的做法图解5

步骤5

每个贝果垫一片油纸，室温醒发30分钟
奶盐贝果(低糖低油)的做法图解6

步骤6

糖水部分:1000g水，50g糖，煮到过边冒泡，放入醒发后的贝果，正反面各煮30s
奶盐贝果(低糖低油)的做法图解7

步骤7

捞出放入芝麻里，底部沾满芝麻
奶盐贝果(低糖低油)的做法图解8

步骤8

每个贝果放1g黄油
奶盐贝果(低糖低油)的做法图解9

步骤9

上火220，下火200预热10分钟，放入烤箱中层烤15分钟，出炉

奶盐贝果的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-07

©本菜谱的做法由 玲儿美食日记 编写，未经授权不得转载
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