蒜香小龙虾

精品 独家
2.4万 浏览 356 收藏
收藏
顽皮小猪
顽皮小猪
＋ 关注


蒜香小龙虾（不吃辣椒的广东人都可以吃得香） 老公和儿子都喜欢吃小龙虾，每次都买现成的调料，味精味太重了，就自己胡捣调料（全靠感觉放的比例），有淡辣味，不吃辣的小孩都能吃得香。 如果喜欢吃重口味辣的，可以多加干辣椒和放点新鲜的小米椒。喜欢麻一点的，花椒也可以加。 这样自己配的简单调料，吃完肠胃不会觉得有负担，所以就跟大家分享一下。

蒜香小龙虾的用料

小龙虾 2斤 蒜 1个（整）
姜 10片 啤酒 2瓶
糖 1勺 蚝油 3勺
生抽 150毫升 盐 5勺（配料盒的勺子）
香菜 3棵 小香葱 1棵
八角 1个 香叶 2片
桂皮 一块 花椒 1小撮
干辣椒 10个（切碎）

蒜香小龙虾的做法

蒜香小龙虾的做法图解1

步骤1

把姜蒜等香料放7成热的油锅里，小火爆香到闻到香味就可以把小龙虾下锅。
蒜香小龙虾的做法图解2

步骤2

小龙虾下锅，炒至变红色。
蒜香小龙虾的做法图解3

步骤3

变红色后，放盐，酱油，耗油炒香一下。
蒜香小龙虾的做法图解4

步骤4

倒入啤酒开始焖煮。（没有啤酒可以放水）这里放了一玻璃瓶+一易拉罐啤酒。
蒜香小龙虾的做法图解5

步骤5

出锅没来得及拍照就剩下虾头了。

蒜香小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-08

©本菜谱的做法由 顽皮小猪 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

蒜香小龙虾的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蒜香小龙虾

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 蒜香小龙虾的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活