浪漫的爱心泡芙

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黄莺Bird-Xu
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快来试试做❤️爱心和花花泡芙给妈妈吃吧～
参与活动: #妈妈手中的安心味#

爱心泡芙的用料

【酥皮】 黄油 50克
细砂糖 30克 低筋面粉 55克
【泡芙】 水 60克
牛奶 60毫升 黄油 50克
盐 2克 糖 5克
高筋面粉 50克 低筋面粉 20克
鸡蛋 115克

爱心泡芙的做法

#妈妈手中的安心味#浪漫的爱心泡芙的做法图解1

步骤1

全部材料放搅拌机里打碎，没有机器就只能用手指捏捏咯～ 我分了四份，用食用色粉和果蔬粉调成四种颜色（这个大家随意哦 然后擀成2mm的薄片，冷冻备用。 高粉和低粉提前混合过筛备用。 水60，牛奶60，黄油50，盐2，糖5，用不锈钢锅小火融化后，等微微沸腾迅速倒入面粉搅拌到没干粉； 继续小火加热到锅底有薄膜形成，离火等降温到50-60度（不能超过60度，否则鸡蛋变蛋花哈哈； 分多次加入鸡蛋液，搅拌，直到拉起面糊是顺滑的倒三角～
#妈妈手中的安心味#浪漫的爱心泡芙的做法图解2

步骤2

印花模具粘点面粉在烤盘上大致印出形状 面糊装入裱花袋内，挤在印好的形状内 挤好后手指沾水或牙签再修正一下形状 取出冷冻的酥皮，用模具印出形状后盖在泡芙上 烤箱170度，35-40分钟
#妈妈手中的安心味#浪漫的爱心泡芙的做法图解3

步骤3

烤箱170度，35-40分钟
#妈妈手中的安心味#浪漫的爱心泡芙的做法图解4

步骤4

泡芙面糊这个状态很重要！
#妈妈手中的安心味#浪漫的爱心泡芙的做法图解5

步骤5

发射爱心！biubiu
#妈妈手中的安心味#浪漫的爱心泡芙的做法图解6

步骤6

花花~~

爱心泡芙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-09

©本菜谱的做法由 黄莺Bird-Xu 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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    / 7 #妈妈手中的安心味#浪漫的爱心泡芙的做法步骤

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